Imagem preloader

A CARREGAR...

x
RESGATA O TEU
PLANO DE TREINO
Aguarde, a enviar contato!
x
FALA CONNOSCO
Aguarde, a enviar contato!
x
APOIO AO CLIENTE
Aguarde, a enviar contato!
x
MARCA JÁ O TEU
RASTREIO NUTRICIONAL!
Aguarde, a enviar contato!
Nutrição
11/11/2025

Castanhas: Três Receitas para o Magusto

Imagem - Castanhas: Três Receitas para o Magusto

 

O outono chegou e com ele vêm os tons quentes, o cheiro da terra molhada e um dos sabores mais marcantes da estação: as castanhas. Este pequeno fruto é um dos superalimentos portugueses mais versáteis e nutritivos, rico em fibras, antioxidantes e energia natural, ideal para enfrentar os dias frios (descobre aqui outros superalimentos nacionais).

Tradicionalmente, comemos castanhas assadas nas ruas ou cozidas em casa, especialmente no Magusto. Mas este ingrediente típico do outono pode ir muito mais além. Hoje trazemos-te três receitas criativas e deliciosas que são perfeitas para surpreender num jantar especial, partilhar em família ou dar um toque diferente à celebração de São Martinho.

 

Bolinhas de Carne Assada com Curgete e Castanhas

Ingredientes:

  • Restos de carne assada
  • 1 concha de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Chouriço cozido q.b.
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres sopa de polpa de tomate
  • 3 colheres sopa de moscatel
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 clara
  • Azeite, sal e pimenta q.b.
  • Pão ralado q.b.

 

Modo de Confeção:

  1. Refogar a cebola, o azeite e o tomate.
  2. Picar a carne com a curgete e o chouriço e juntar ao refogado.
  3. Partir as castanhas em pedaços e juntar também à carne.
  4. Envolver tudo enquanto junta o caldo da carne e o moscatel.
  5. Deixar evaporar o caldo e vá mexendo sempre.
  6. Juntar a farinha e depois o leite e a gema.
  7. Retificar os temperos.
  8. Depois de ter fervido um pouco, apagar o lume e deixar o creme arrefecer completamente.
  9. Fazer bolinhas e envolver na clara e depois no pão ralado.
  10. Ligar o forno a 180º e colocar o tabuleiro com as bolinhas que irão demorar cerca de 15 a 20 minutos a ficarem prontas.

 

Tarte de Castanhas

Ingredientes:

  • 300gr castanhas
  • 1 colher de chá erva-doce
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 200gr de farinha de amêndoa
  • 300gr de açúcar
  • 3 ovos
  • Raspa de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 100ml de natas
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó

 

Modo de Confeção:

  1. Pré-aquecer o forno a 180°.
  2. Cozer as castanhas em água a ferver aromatizada com a erva-doce durante cerca de 15 minutos.
  3. Forrar uma tarteira com a massa quebrada. Reservar.
  4. Numa taça, misturar a farinha de amêndoa, 200gr de açúcar, os ovos, a raspa de limão, a manteiga derretida e as natas.
  5. Reservar cerca de 8 castanhas e triturar as restantes num processador de cozinha até ter um puré.
  6. Juntar à mistura de amêndoa, envolver bem e colocar na tarteira. Espalhar bem.
  7. Levar ao forno pré-aquecido, durante cerca de 30 minutos.
  8. Polvilhar com o açúcar em pó e servir decorado com as castanhas reservadas.

 

Bolo de Castanhas

Ingredientes:

  • 500gr de castanhas cozidas e reduzidas a puré
  • 250gr de açúcar
  • 125gr de margarina derretida
  • 5 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

 

Modo de Confeção:

  1. Bater as claras em castelo e reservar.
  2. Misturar as gemas, o açúcar e a margarina.
  3. Por fim, envolver o puré de castanhas, o fermento e as claras.
  4. Levar ao forno numa forma untada durante cerca de 30 minutos, a 180º.

 

As castanhas são um símbolo do outono e da nossa cultura: um alimento reconfortante que combina sabor, nutrição e tradição. No entanto, há muito mais a descobrir do que as clássicas versões assadas ou cozidas. Estas receitas mostram que é possível reinventar este ingrediente e levá-lo a outro nível, seja num prato salgado, numa sobremesa elegante ou num bolo caseiro que cheira a outono.

Se és fã de ingredientes sazonais e gostas de explorar o que a natureza nos dá, deves ler o nosso artigo sobre a época das castanhas. Lá explicamos as suas propriedades, benefícios e curiosidades.

E, para aprofundares o tema da gastronomia de outono e conheceres novas formas de cozinhar com produtos locais, podes inspirar-te no blog da Revista Evasões, que traz sugestões de chefs portugueses que reinventam sabores tradicionais.

Este outono, deixa o frio lá fora e aquece a tua cozinha com o sabor das castanhas - o ingrediente que nunca sai de moda.

 

x
Aguarde, a enviar contato!
SEGUNDA > SEXTA
09:00 > 11:30
14:00 > 17:00
21:00 > FECHO


AULAS DE GRUPO BASIC
AULAS VIRTUAIS
AULAS FIIT
AULAS X-PRESS

ACESSO A TODOS OS CLUBES
(exceto clubes com piscina)
GINÁSIO HORÁRIO LIVRE
AULAS DE GRUPO BASIC
AULAS VIRTUAIS
AULAS FIIT
AULAS X-PRESS

ACESSO A TODOS OS CLUBES (exceto com piscina)
PLANEAMENTO NUTRIÇÃO SEMESTRAL

A adesão ao plano quinzenal não implica qualquer tipo de fidelização.

O pedido de não renovação assim como qualquer alteração ao contrato deverá ser solicitada por escrito com antecedência de 10 dias úteis.

Salienta-se que no decorrer desses dias, na existência de alguma cobrança, não existe o direito de reembolso por parte do Fitness UP.

A adesão ao plano anual implica à fidelização pelo período de 52 semanas contínuas e renovação automática, salvo comunicação do contrário.

O pedido de não renovação assim como qualquer alteração ao contrato deverá ser solicitada por escrito com antecedência de 10 dias úteis.

Salienta-se que no decorrer desses dias, na existência de alguma cobrança, não existe o direito de reembolso por parte do Fitness UP.

Para participares não é necessário possuíres o plano de aulas de grupo, nem fazer a marcação prévia.

Basta consultares o mapa de aulas e comparecer no estúdio dinâmico.

As aulas X-press (15min), aulas FIIT (30 min) e aulas Virtuais (50 min) esperam por ti!

As nossas aulas aliam intensidade e diversão! Os melhores treinos pré-coreografados do mundo estão reunidos na tua Tribo UP.

Da Zumba e do Cycling às modalidades Les Mills e EAC System o céu é o limite!

Aulas bombásticas em estúdios doutro mundo.

Trata-se de um complexo vitamínico que ajuda na recuperação muscular e, com o composto de L-Carnitina, auxilia a perda de massa gorda. Existem vários sabores disponíveis.

Nenhum clube para selecionar!
Nenhum clube para selecionar!