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Fitness
11/12/2023

Proteína Whey: Como Funciona e Quais os Tipos | Fitness UP

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Proteína Whey: Eleva os Teus Resultados de Treino

A combinação entre o treino e a suplementação tem-se tornado uma prática comum e eficaz para aqueles que procuram incrementar os resultados derivados do esforço físico.

O exercício regular, seja de resistência, musculação ou atividades aeróbicas, requer uma ingestão adequada de nutrientes para otimizar o desempenho e promover a recuperação muscular. Neste contexto, a proteína whey emerge como uma aliada valiosa.

Vamos saber tudo acerca deste assunto!


O Que é Proteína?

A proteína é uma macromolécula orgânica composta por aminoácidos, sendo um dos principais componentes estruturais e funcionais das células.

A proteína é um nutriente essencial para construir, manter e reparar os músculos, ou seja, contribui diretamente para o crescimento, manutenção e reparação dos tecidos no corpo humano, o que determina os seus papéis vitais em praticamente todos os processos biológicos.

Existem 20 aminoácidos diferentes que podem ser combinados em várias sequências para formar proteínas. Essas sequências específicas determinam a estrutura tridimensional única de cada proteína, que por sua vez influencia a sua função.

As proteínas desempenham diversas funções no organismo, incluindo:

Estrutura: Proteínas como a queratina (encontrada em cabelos e unhas) e o colagénio (presente na pele e tecidos) fornecem suporte estrutural aos tecidos.

Transporte: Algumas proteínas transportam substâncias no corpo, como a hemoglobina que transporta o oxigénio no sangue.

Enzimas: São proteínas que atuam como catalisadores, acelerando as reações químicas no corpo.

Defesa: Anticorpos são proteínas do sistema imunológico que ajudam a combater infecções.

Contração muscular: Proteínas como a actina e a miosina são essenciais para a contração muscular.

Comunicação celular: Algumas proteínas atuam como mensageiros, transmitindo sinais entre células.

Regulação: Proteínas hormonais, como a insulina, desempenham um papel crucial ao regular processos metabólicos.

A ingestão adequada de proteína através da alimentação é vital para garantir a síntese e a renovação constante dessas moléculas no corpo. Fontes comuns de proteína incluem carne, peixe, ovos, laticínios, legumes, nozes e sementes. Quando necessário, suplementos de proteína, como a whey protein, também podem ser utilizados para atender às necessidades nutricionais, especialmente em contextos de treino físico intenso.


O Que é Proteína Whey?

A proteína whey é um suplemento de alto valor biológico popular entre atletas, fisiculturistas e pessoas que procuram melhorar a sua saúde e condição física. Derivada do soro do leite durante o processo de fabricação de queijos, a whey protein é uma fonte de proteína de alta qualidade e rápida absorção.

Esta característica torna-a especialmente benéfica no contexto pós-exercício, quando o corpo está mais recetivo à síntese proteica e à reparação dos tecidos musculares, inibindo, por consequência, o catabolismo proteico.

A popularidade da proteína whey deve-se à sua composição rica em aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada (BCAAs), que desempenham um papel crucial na recuperação muscular.

Além disso, trata-se de uma fonte completa de proteína, contendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano não pode produzir por si só, o que estimula o ganho de massa muscular.Antes de iniciar qualquer regime de suplementação, é aconselhável procurar orientação de profissionais de saúde ou nutrição, pois cada pessoa possui necessidades específicas e a individualidade biológica deve ser considerada.

A combinação inteligente de treino e proteína whey pode representar um passo significativo em direção aos objetivos de condição físico e saúde.


Quais os Tipos de Proteína Whey e Quais as Diferenças?

A escolha do tipo de proteína whey depende dos teus objetivos individuais, tolerância a certos componentes e preferências pessoais. É importante destacar que a sua ingestão deve ser integrada com uma dieta equilibrada que atenda às tuas necessidades nutricionais globais.

Assim sendo, existem três tipos principais de proteína whey: concentrada, isolada e hidrolisada. A whey concentrada mantém mais nutrientes além da proteína, enquanto que a isolada passa por um processo adicional para remover a maioria das gorduras e hidratos de carbono, sendo uma opção mais pura.

Já a whey hidrolisada passa por um processo de pré-digestão, que quebra as proteínas em fragmentos menores para facilitar a absorção.

Aqui estão as principais características de cada tipo:


Proteína Whey Concentrada (WPC)

Características: Contém um teor de proteína que varia geralmente entre 70% e 80%. Além da proteína, também contém pequenas quantidades de gordura e hidratos de carbono, assim como alguns componentes bioativos presentes no soro do leite.

Processo de Fabricação: Passa por um processo de filtragem menos intenso em comparação com as formas isolada e hidrolisada.


Proteína Whey Isolada (WPI)

Características: Passa por um processo adicional de filtragem para remover a maioria das gorduras e hidratos de carbono, resultando num produto com um teor de proteína mais elevado, geralmente superior a 90%. Pode ser uma escolha preferida para quem procura uma opção com menos calorias e lactose.

Indicação: Pode ser mais apropriada para pessoas com intolerância à lactose.


Proteína Whey Hidrolisada (WPH)

Características: Passa por um processo de pré-digestão, que quebra as proteínas em fragmentos menores chamados peptídeos. Isto facilita ainda mais a absorção e pode reduzir o risco de reações alérgicas, já que as proteínas são parcialmente hidrolisadas.

Indicação: Pode ser uma escolha para aqueles com sensibilidade à lactose ou alergias alimentares. Além disso, a absorção mais rápida pode ser benéfica em certos contextos, como a recuperação pós-exercício.

Como dito anteriormente, a escolha entre estes tipos de proteína whey dependerá dos objetivos individuais, preferências alimentares, intolerâncias e necessidades específicas. Enquanto a whey concentrada pode ser uma opção mais económica e preservar alguns componentes benéficos, a isolada e a hidrolisada são opções mais purificadas, ideais para quem procura uma maior concentração proteica e uma rápida absorção.

Qualquer uma destas proteínas pode conter aromas e adoçantes adicionados, ou não. Em termos de aromas, os mais comuns são chocolate, morango e baunilha.

Além disso, a forma de se consumir também pode variar. A mais normal é à base de batidos de pó com água ou leite, contudo, podes dar azo à tua imaginação e inseri-la em iogurtes, panquecas, papas de aveia, batidos de fruta, muffins, bolachas e uma série de outras opções.


Quais os Benefícios da Proteína Whey?

Os benefícios da suplementação com proteína whey incluem a promoção do crescimento muscular, a aceleração da recuperação pós-exercício, a melhoria da função imunológica e a manutenção de um balanço positivo no organismo.

Além do mais, é uma opção conveniente para corresponder às necessidades proteicas diárias, especialmente para aqueles que têm dificuldade em obter proteínas suficientes por meio de fontes alimentares convencionais.

É importante frisar que, embora ofereça diversos benefícios, a sua ingestão deve ser equilibrada e combinada com uma dieta saudável e estilo de vida ativo.

Aqui estão explicados alguns dos benefícios associados à proteína whey:

Estímulo à Síntese Proteica: É rica em aminoácidos essenciais  que são fundamentais para a síntese de proteínas musculares. Consumi-la após o treino pode promover o crescimento muscular e reparação de tecidos.

Recuperação Muscular: A rápida absorção faz dela uma escolha eficaz para a recuperação pós-exercício. Ela fornece aminoácidos prontamente disponíveis, ajudando a reduzir o tempo de recuperação e minimizar o catabolismo muscular.

Aumento da Força e Desempenho: A promoção do desenvolvimento muscular pode contribuir para ganhos de força e melhor desempenho durante os treinos, especialmente em atividades que exigem resistência e esforço de alta intensidade.

Controlo de Peso e Composição Corporal: Pode ser uma aliada na perda de peso e na manutenção da massa magra. O alto teor proteico pode promover a saciedade, ajudando a controlar a ingestão calórica enquanto contribui para a preservação da massa muscular.

Suporte ao Sistema Imunológico: Contém imunoglobulinas e lactoferrina, que podem auxiliar na função imunológica, fortalecendo as defesas do organismo contra infeções.

Facilidade de Digestão e Absorção: É geralmente bem tolerada e de fácil digestão. Formas mais processadas, como a whey isolada e hidrolisada, podem ser especialmente adequadas para pessoas com sensibilidade à lactose.

Versatilidade e Conveniência: A proteína whey está disponível em diversas formas, como pó para shakes, barras e líquidos, oferecendo opções convenientes para atender às preferências individuais de consumo.

Controlo da Pressão Arterial: Alguns estudos sugerem que a suplementação pode ter efeitos positivos na redução da pressão arterial em indivíduos hipertensos.


Quais os Benefícios da Proteína Whey?

É importante reforçar que, embora a proteína whey ofereça diversos benefícios, é crucial integrá-la a uma dieta equilibrada e estilo de vida saudável. Antes de iniciar qualquer suplementação, é aconselhável consultar um profissional de saúde ou nutricionista para avaliar as necessidades individuais e garantir uma abordagem segura e personalizada.

Com este artigo, ficaste a par do que é a proteína whey, os diversos tipos existentes, os benefícios associados e a forma como pode ser consumida. A partir daqui, conhece os melhores produtos para complementares os teus treinos e chegar aos resultados pretendidos mais rapidamente. Vai já a prozis.com e utiliza o código TRIBO UP para teres descontos exclusivos.


Artigo escrito por Maria Luísa Franco - Nutricionista do Fitness UP, formada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto, especialista em Nutrição Desportiva e com 9 anos de experiência na área.

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