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PLANO DE TREINO
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A CARREGAR...
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Acordar, abrir a janela e... pronto, levar aquele bafo quente na cara logo às oito da manhã. Nem é vento, é praticamente alguém a apontar um secador de cabelo gigante à nossa cara.
Foi exatamente isso que muita gente sentiu há algumas semanas cá em Portugal, e, ao que tudo indica, estes dias em que o termómetro passa dos 30ºC (ou dos 35ºC... ou dos 40ºC…) podem ser cada vez mais frequentes. Quando o calor aperta assim, tudo tem de adaptar-se: roupas mais leves, caminhadas que passam automaticamente para o fim da tarde, sono que vira quase uma modalidade olímpica, e cozinhar… Bom, cozinhar deixa imediatamente de parecer uma boa ideia.
Ninguém olha para um forno ligado com 37ºC lá fora e pensa "que excelente decisão". Nesses dias, até a coitada da cozinha parece pedir férias, e o mais curioso é que o nosso corpo também muda de comportamento. Sem pedir licença, começa a trocar os desejos de pratos pesados por umas refeições mais frescas, fruta acabada de sair do frigorífico, saladas, bebidas geladas e tudo aquilo que sabe a verão.
E isso não significa viver à base de alface e tomate (já falámos sobre essa injustiça noutro artigo!). Pelo contrário, o verão é, provavelmente, a estação mais legal para cozinhar. Tem fruta doce no ponto certo, legumes cheios de sabor, saladas coloridas, ervas aromáticas por todo o lado e receitas que ficam prontas antes mesmo de começarmos a transpirar na cozinha.
Sejamos sinceros: quando bate 35ºC lá fora, a última coisa que nos apetece é passar uma hora ao fogão e lavar demasiada loiça. Por isso, reunimos algumas das nossas receitas favoritas para enfrentar os dias mais quentes do ano, além de dicas para manteres a hidratação, protegeres o corpo do calor e continuares com a energia lá em cima.
Sobreviver ao calor já é um desafio - mas fazê-lo com comida boa pode tornar tudo mais fácil.
Já reparaste que, nos dias muito quentes, ninguém acorda a pensar numa feijoada? Não é mera coincidência… Quando a temperatura sobe, o organismo trabalha mais para manter a temperatura corporal equilibrada. Esse esforço faz com que o apetite diminua naturalmente e que o nosso corpo, inteligente que é, procure alimentos mais leves, ricos em água e mais fáceis de digerir.
É por isso que uma melancia parece a melhor sobremesa do mundo em agosto e que uma sopa bem quente perde completamente o encanto. Mas atenção: comer mais leve não significa comer menos, significa fazer escolhas que ajudam o corpo a enfrentar o calor sem perder energia. É sobre dar-lhe aquilo que ele está a precisar.
Se há alturas em que vale a pena ter o frigorífico bem abastecido, é numa onda de calor. Há ingredientes que praticamente nasceram para esta estação, e na nossa lista de favoritos entram:
Com meia dúzia destes ingredientes consegues criar dezenas de refeições diferentes sem passar horas ao fogão. E convenhamos... no verão isso vale ouro.
E já que o frigorífico está abastecido, hora de pôr estes ingredientes a trabalhar. Nenhuma destas receitas exige grandes habilidades na cozinha - só vontade de comer bem sem derreter ao fogão. Vamos a isto!
Se existisse uma taça capaz de resumir o verão, provavelmente seria esta (tem tanta personalidade que batizamos com o nosso nome).
Ingredientes
- folhas verdes
- quinoa cozida
- frango grelhado em tiras
- pepino
- tomate cherry
- queijo fresco
- abacate
- sementes de abóbora
- molho de iogurte, limão, hortelã e um fio de azeite
Como preparar
Monta tudo numa taça grande, termina com o molho e serve bem fresca. É daquelas que parecem saídas de um brunch bonito, mas, na verdade, resolvem um almoço inteiro. Tem proteína para saciar, hidratos para dar energia, gordura boa para equilibrar e tanta cor que quase sabe ainda melhor.
Esta é daquelas que ficam ainda melhores no dia seguinte.
Mistura massa curta cozida com:
- tomate cherry
- mozzarella fresca
- manjericão
- pesto
- rúcula
- pinhões
Cinco minutos de trabalho, horas de felicidade.
Porque às vezes nem prato queremos usar, pois não?
Recheia uma tortilha integral com:
- frango desfiado
- alface
- cenoura ralada
- pepino
- milho
- molho de iogurte
Enrola, corta ao meio e segue. Vai contigo para a praia, para o trabalho, para um piquenique ou para aquele almoço em frente ao computador que prometeste que não voltavas a fazer.
Parece pequeno-almoço de hotel mas faz-se em três minutos.
Torra uma fatia de pão. Junta ricotta cremosa, fatias finas de pêssego, um fio de mel, nozes e folhas de hortelã.
Fala sério, quem fica de mau humor a comer isto?
Quando o calor aperta mesmo e queres uma pegada mais beach vibes.
Mistura:
- camarão cozido
- manga
- cebola roxa
- coentros
- pepino
- lima
- azeite
Serve bem fresco. É leve, surpreendente e perfeito para aqueles dias em que parece impossível comer alguma coisa quente.
Há quem diga que beber água chega... e chega, mas ninguém disse que não pode ser mais saboroso. Experimenta:
Água fresca + rodelas de limão + hortelã + pepino.
Simples, bonita e refrescante. Cai bem a qualquer hora.
Bate:
- melancia
- limão
- hortelã
- gelo
4 ingredientes e só. O verão num copo.
Mistura:
- manga
- banana congelada
- iogurte natural
- água de coco
Fica cremoso, fresco e perfeito para começar (ou terminar) o dia.
Dica da Tribo UP: se juntares uma mão cheia de espinafres, quase nem vais dar por eles - mas eles vão estar lá, a fazer o seu trabalho.
Faz chá. Deixa arrefecer. Junta gelo, frutos vermelhos e hortelã.
Muito melhor do que qualquer versão industrial.
Verão sem gelado simplesmente não é verão. Felizmente, dá para matar as saudades sem transformar o congelador numa fábrica de açúcar.
São ótimas opções:
Acontece. Nos dias mais quentes é perfeitamente normal perder o apetite. Nesses casos, em vez de forçares uma refeição enorme, faz várias refeições pequenas ao longo do dia.
Algumas ideias:
O importante é não chegares ao final do dia completamente vazio, porque sabemos como essa história acaba - normalmente, numa visita pouco controlada ao armário das bolachas.
Não existem alimentos proibidos e ninguém vai retirar pontos por comer uma pizza nas férias, mas há escolhas que tornam os dias muito quentes ainda mais pesados.
Sempre que possível, modera:
> refeições muito gordurosas
> fritos em excesso
> bebidas alcoólicas durante as horas de maior calor
> refrigerantes açucarados
> refeições gigantes
Porque, convenhamos… Enfrentar 38ºC já é um desafio, enfrentar 38ºC depois de uma francesinha ou um cozido... é um desporto radical.
Nem só de comida vive um verão confortável. Há pequenos gestos que parecem quase demasiado simples - até perceberes como eles ajudam quando o calor aperta.
A sede já é um sinal de que o organismo começou a perder água. Vai bebendo ao longo do dia, mesmo que não sintas necessidade.
Aplica protetor solar diariamente nas zonas expostas e reforça a aplicação ao longo do dia, especialmente se estiveres na praia, na piscina ou a praticar exercício ao ar livre.
Tecidos frescos, claros e respiráveis ajudam o corpo a regular melhor a temperatura.
Sempre que possível, evita exposição direta ao sol entre as 11h e as 17h.
Se costumas treinar ao ar livre, prefere o início da manhã ou o final do dia. O teu rendimento agradece - e o teu corpo também.
Melancia, melão, pepino, tomate, laranja e morangos ajudam a complementar a hidratação.
Sobreviver aos dias acima dos 30ºC não tem de ser uma batalha diária. Com alguns ingredientes frescos, um frigorífico minimamente organizado e receitas simples, é possível comer bem, sentir-te cheio de energia e continuar a aproveitar o melhor do verão. É tempo de sorrisos, mergulhos demorados, refeições ao ar livre e fins de tarde sem pressa - não de passar horas a transpirar em frente ao fogão.
Agora só falta uma coisa: abrir o frigorífico e deixar o verão entrar no prato!
